Catégorie : LIFESTYLE

Recommandations d’hôtels, de maisons d’hôte, de restaurants à Paris, en France et à l’international au fil des adresses testées et appréciées.

LIFESTYLE | « J’ai repéré pour vous » : sélection du 24 janvier 2020 – #4

j-ai-repere-pour-vous-hotel-de-luxe

Qu’archive-t-on cette semaine ? La réouverture d’un hôtel de luxe à Madrid, la nouvelle adresse gastronomique du chef Pierre Gagnaire, l’ouverture prochaine d’une nouvelle terrasse panoramique à Hudson Yards (New York), le lancement d’un concept-store pour les amoureux du Japon et une expo street-art à voir à Paris.

1. GASTRONOMIE / Le chef Pierre Gagnaire ouvre Duende : son nouveau restaurant gastronomique chez Maison Albar Hotels – L’Imperator, un 5 étoiles de Nîmes

j-ai-repere-pour-vous-restaurant-gastronomique-duende-hotel-de-luxe-maison-albar-hotels-l-imperator-blog-elle-dit-8

Après une première collaboration réussie avec l’hôtel 5 étoiles Maison Albar Hotels – L’Imperator (Bar Hemingway et brasserie L’Impé), Pierre Gagnaire signe la carte de Duende : la nouvelle table gastronomique de l’établissement. L’hôtel de luxe a fait appel à l’architecte d’intérieur argentin Marcelo Joulia (agence Naço) pour penser l’atmosphère feutrée du restaurant. C’est le chef exécutif Nicolas Fontaine qui officie en cuisine, un chef étoilé qui a travaillé 14 ans avec Pierre Gagnaire.

Le chef aux 16 étoiles promet à ses convives un voyage entre terre et mer autour de produits de la région. A carte : « gambas de Méditerranée, carpaccio de gras de seiche, foie gras de canard rôti, Civet de jeune sanglier » … En guise d’accompagnement : « riz rouge de Camargue, olives vertes Vernède, aromatiques de la garrigue »… Côté desserts, la maison annonce un « parfait pistache de Sicile » ou encore un « sorbet poivron vert » : deux propositions qui suggèrent créativité, subtilité, ingéniosité.

Duende – Maison Albar Hotels – L’Imperator
15, rue gaston Boissier
30900 Nîmes
https://www.maison-albar-hotels-l-imperator.com/fr

Réservation : 04 66 21 90 30
Mer – jeu : service le soir uniquement

Ven – sam : services midi et soir

2. ART / A voir : l’expo street art de Cyril Kongo à la Grande Arche de la Défense

expo-street-art-cyril-kongo-paris-blog-elle-dit-8

L’artiste Cyril Kongo inaugure la première exposition de street-art sur le Toit de la Grande Arche de La Défense, après 8 expos photos majeures. Les amateurs d’art urbain sont conviés à admirer les œuvres de l’un des graffeurs les plus réputés des 30 dernières années. L’exposition retrace un parcours artistique riche, influencé par des rencontres majeures. Saviez-vous que Cyril Kongo avait revisité des carrés de soie Hermès ou collaboré avec Karl Lagerfeld pour sa collection Chanel dédiée aux métiers de l’art ? RV à 110 mètres de hauteur pour (re)découvrir son univers.

Expo « Cyril Kongo prend de la hauteur » (20/12 – 20/03)
La Grande Arche
1, parvis de la Défense
92800 Puteaux
https://www.lagrandearche.fr

3. VOYAGE / Ouverture prochaine de l’Hudson Yards Observatory Deck à New York

hudson-yards-terrasse-panoramique-blog-elle-dit-8

New York s’apprête à offrir à ses visiteurs un nouveau spot à couper le souffle au nord de la High Line : l’Hudson Yards Observatory Deck baptisé Edge. A partir de mars 2020, les voyageurs pourront admirer Manhattan depuis une terrasse de verre à 335m d’altitude. Au 100e étage du 30 Hudson Yards (395 mètres) dessiné par l’architecte William Pedersen, il sera également possible de se restaurer avec une vue sur l’Hudson River.

Edge – Hudson Yards Observatory Desk
30 Hudson Yards
West 33rd Street – NYC
https://www.hudsonyardsnewyork.com/discover/edge

4. LIFESTYLE / Mandarin Oriental Ritz : réouverture d’un hôtel de luxe historique de Madrid

hotel-de-luxe-mandarin-oriental-ritz-blog-elle-dit-8

Après la plus grande rénovation observée en 110 années d’existence, le mythique Hôtel Ritz de Madrid rouvrira ses portes cet été sous le nom « Mandarin Oriental Ritz, Madrid« . L’architecte espagnol Rafael de La-Hoz a conservé le style Belle Epoque de l’hôtel de luxe. C’est l’agence française Gilles & Boissier qui s’est chargée de la décoration intérieure. Un style classique côtoie quelques touches contemporaines pour un résultat tout en sophistication.

Le Mandarin Oriental Ritz, Madrid jouit d’une situation de rêve dans un quartier résidentiel au cœur du Triangle d’or de l’art. A proximité de cet hôtel de luxe : le Musée d’Art Moderne Reina Sofía, le Prado, le Thyssen-Bornemisza ainsi que le parc du Retiro. Le chef étoilé Quique Dacosta signera l’offre culinaire des 5 restaurants et bars de l’hôtel. Son restaurant Denia d’Alicante a décroché 3 étoiles au Guide Michelin et sa table de Valence (El Poblet), 2 étoiles. Nul doute que sa nouvelle aventure gastronomique madrilène sera couronnée de succès et attirera les gourmets d’Europe et d’ailleurs sous la sublime verrière rénovée de l’hôtel.

Mandarin Oriental Ritz Madrid
Plaza de la Lealtad 5
28014 Madrid
https://www.mandarinoriental.fr/madrid/hotel-ritz/

5. CULTURE / Takumi Flavors : un nouveau concept-store à la Maison de la culture du Japon à Paris (food & culture)

j-ai-repere-pour-vous-takumi-flavours-concept-store-japon-paris-blog-elle-dit-8

La Maison de la culture du Japon à Paris accueille en son sein un nouveau concept-store. Takumi Flavours promeut des produits artisanaux et gastronomiques qui devraient séduire les japanophiles. Inauguré mardi (21/01), ce nouveau spot japonais offre plus que les services attendus d’une boutique classique : ateliers, dégustations et events autour du tourisme et de la gastronomie.

Première exposition en place jusqu’au 1er février : « Terroage Fukushima » qui met à l’honneur les meilleurs producteurs de la région et une sélection de produits du terroir. A Fukushima, la région en bord de mer jouit d’une nature riche et abondante. Pour la petite histoire, cette ville réunit le plus grand nombre de fabricants de sakés distingués à l’échelon national.

Takumi Flavours
Maison de la culture du Japon à Paris
101 bis quai Branly
75015 Paris
https://takumif.com

Pour découvrir la sélection de la semaine dernière : cliquer ICI.


Concours dans la newsletter du week-end 

box-culturelle-le-qopo

1 box culturelle Le Qoqo* à gagner
* Pour contribuer à l’essor de ce beau projet :
https://fr.ulule.com/leqoqo/

Pour participer et tenter de recevoir une box :
Etre abonné à La Lettre Elle dit 8

http://bit.ly/newsletter_elledit8

LIFESTYLE | « J’ai repéré pour vous » : sélection du 13 janvier 2020 – #3

j-ai-repere-pour-vous-idee-restaurant-blog-elle-dit-8

Un nouvel hôtel The Hoxton au cœur d’un quartier hype de Chicago, le chef Marc Veyrat aux commandes du restaurant La Fontaine Gaillon à Paris, une nouvelle collaboration arty dans un temple du shopping rive Gauche et plus encore : tour d’horizon de belles expériences à vivre ces prochaines semaines.

1. GASTRONOMIE / Le chef Marc Veyrat aux commandes du restaurant La Fontaine Gaillon réouvert à Paris le 13 janvier 2020

reouverture-restaurant-la-fontaine-gaillon-marc-veyrat-blog-elle-dit-8

Le restaurant La Fontaine Gaillon a rouvert ses portes le 13 janvier avec un nouveau chef étoilé aux commandes : le réputé Marc Veyrat. Racheté l’an dernier à l’acteur Gérard Depardieu par Benjamin Patou, président de Moma Group, le restaurant espère séduire les fidèles et attirer une clientèle nouvelle. Pour cette aventure parisienne, Marc Veyrat a pensé une carte à dominante iodée avec la promesse d’accords mets vins savamment étudiés.

On savoure quoi à La Fontaine Gaillon ? J’ai repéré le carpaccio de langoustines avec sa marinade passion, fleur de sel. Cru toujours : le tartare sandre, lait de coco, citron vert titille les papilles. Côté plat, les Saint-Jacques cristallisées, purée de dattes et émulsion citronnelle ou la bouillabaisse de lac et de mer ont fait tilt ! Les amateurs de viande apprécieront le carré d’agneau au thym des montagnes ou le bœuf Rossini avec son jus à l’ancienne truffé. (Formule déjeuner : 45€ / entrée – plat – dessert).

La Fontaine Gaillon
1, rue de la Michodière
75002 Paris
http://www.lafontainegaillon.com

2. VOYAGE / The Hoxton a ouvert un nouvel hôtel à Chicago 

blog-elle-dit-8-j-ai-repéré-pour-vous-voyage-chicagoThe Hoxton a ouvert une nouvelle adresse à Chicago en 2019. Que diriez-vous d’y séjourner lors d’un voyage près du lac Michigan cette année ?  L’exposition consacrée à Frida Kahlo offre une belle occasion de se rendre dans le Midwest ce printemps. Implanté à Fulton Market, une ancienne zone industrielle réhabilitée, The Hoxton vibre au cœur d’un quartier trendy réputé pour ses belles adresses gastronomiques, ses boutiques et ses galeries d’art.

L’établissement propose 182 chambres divisées en 3 catégories : Snug, Cosy et Roomy, de la plus petite à la plus grande. Les amateurs de l’esprit de la marque ne seront pas dépaysés, à Chicago : déco années 50, style industriel, événements culturels réguliers. Plus qu’une belle offre de couchage, The Hoxton se donne pour mission d’immerger les voyageurs aux côtés des habitants dans des lieux d’échange ouverts à tous tels que lobby, restaurants ou bars .

The Hoxton
200 N Green St
Chicago
https://thehoxton.com/fr/illinois/chicago/hotels

3. DESIGN / Le Bon Marché signe une collaboration arty avec le studio Nendo

blog-elle-dit-8-j-ai-repéré-pour-vous-design

Après Joana Vasconcelos, Leandro Erlich, Chiharu Shiota ou Ai Weiwei, c’est le designer et architecte japonais Oki Sato du studio Nendo qui a eu carte blanche au Bon Marché Rive Gauche. Depuis le 11 janvier 2020, un vent de poésie souffle sous la verrière de ce temple du shopping parisien. L’œuvre baptisée « Ame Nochi Hana » dissémine des gouttes de pluies stylisées qui deviennent champ de marguerites.  Une installation au style épuré à admirer jusqu’au 16 février 2020.

Le Bon Marché
24, rue de Sèvres
75007 Paris
https://www.24s.com/fr-fr/le-bon-marche

4. CULTURE / Tapage Live organise la projection du documentaire Knock Down The House à Paris

blog-elle-dit-8-j-ai-repéré-pour-vous-culture

Pour son premier événement de l’année, Tapage Live projette le documentaire de Rachel Lears sur l’ascension fulgurante d’Alexandria Ocasio-Cortez, une jeune femme politique au destin hors-norme. Cette Américaine de 30 ans est la plus jeune candidate élue au Congrès des Etats-Unis. La représentante du 14e district de New York à la Chambre des Représentants s’inspire du socialisme démocratique défendu par Bernie Sanders, le candidat qu’elle soutient aux primaires du Parti Démocrate pour les élections présidentielles de 2020.

Tapage Live
13 bd de Rochechouart
75009 Paris
https://www.billetweb.fr/tapage-live

5. GASTRONOMIE / L’ex-candidat Top Chef Damien Laforce tient une table d’hôtes éphémère au restaurant gastronomique Les Toquées à Lille

blog-elle-dit-8-restaurant-damien-laforce

Le jeune chef Damien Laforce investit le rez-de-chaussée du restaurant gastronomique Les Toquées du chef Benoît Bernard pour dresser sa table d’hôtes éphémère quelques soirs par mois. Une aventure humaine née de l’amitié entre les deux hommes avant l’ouverture prochaine du restaurant « Chez Marcel » de Damien Laforce rue de la Monnaie à Lille. A la Table de Marcel, l’ex-candidat Top Chef propose une cuisine élaborée autour de produits de saison. « Une cuisine gourmande, de cœur » qui rend hommage aux Flandres qui l’inspirent au quotidien.

Dates des diners : 10, 18, 24, 25 et 30 janvier.
Agenda de février à suivre sur Facebook et Instagram.

Menu unique : 60€

La Table de Marcel
Restaurant Les Toquées
110,  quai Géry-Legrand
59000 LILLE
http://table-d-hote-ephemere.zenchef.com/


 

Vous en voulez + ?

Retrouvez un supplément d’inspiration chaque week-end dans une newsletter fraîche et stylée réalisée avec amour.

S’abonner à La Lettre Elle dit 8 :
http://bit.ly/newsletter_elledit8

Newsletter Elle dit 8

Mon mood board de janvier : inspiration pour une année 2020 productive

moodboard-janvier-2020

1er janvier 2020. Les changements de dizaine titillent nos rêves et nos doutes. Qu’ai-je fait des dix dernières années ? Que me réservent les dix prochaines ? Je me souviens m’être laissée porter par les flots de 2000 à 2010, avant de tout envoyer valser et décider en conscience du cap à donner à ma vie. C’est l’objectif de mon mood board de janvier : se fixer un cap pour atteindre un à un les objectifs fixés. Chaque 1er janvier nous offre l’opportunité de mettre un petit coup de manivelle à la machine à rêves. C’est parti !

mood-board-2020-elle-dit-8

Voyages, apprentissages, projets professionnels influencent mon mood board de janvier. Voici un extrait des objectifs que je me suis fixés pour une année 2020 productive.

Moodboard 2020 / Programmer un voyage sur un nouveau continent avec Charles

Après avoir multiplié les voyages en Amérique du Nord cette dernière décennie (Los Angeles, San Francisco, New York, Toronto, Washington DC, Philadelphie, Baltimore, Miami), j’ai très envie d’explorer de nouveaux territoires en 2020, hors voyages de presse. C’est toujours un bonheur de partir en reportage (j’adore mon job !), mais j’ai envie de voyages personnels également. Sur un autre tempo. En Afrique, j’ai été gâtée : Maroc, Sénégal, Côte d’Ivoire, Niger. J’y retournerai, c’est certain. En Europe, après l’Islande, la Suède, la Norvège, la Suisse, le Luxembourg, l’Espagne, la Grande-Bretagne ou la Belgique, j’ai prévu de visiter de nouvelles destinations sur le continent.

En 2020, j’accorderai une place privilégiée à la Caraïbe chère à mon cœur, toutefois ma priorité avant notre prochain déménagement sera asiatique ou océanique. J’hésite encore. Je rêve d’un voyage au long cours rythmé par des étapes programmées, de jolies rencontres et des détours. Il va falloir convaincre Charles de prendre quelques jours de vacances … Un mood board dédié à ce voyage devrait titiller son instinct de chasseur d’images.

Mood board 2020 / Démarrer de nouveaux apprentissages

Charles & moi partageons une insatiable soif d’apprendre, de nous perfectionner. Un besoin pour donner du sens au temps. Un plaisir aussi. Ces dix dernières années se sont révélées passionnantes pour tous les deux. De son côté, le montage, l’écriture de scénario ou la basse l’ont captivé. Pour ma part : blogging, journalisme, photographie m’ont enrichie et ouvert des portes insoupçonnées. A l’issue de mon Master presse écrite / presse web à l’Ecole Supérieure de Journalisme, j’ai pensé changer de vie pour me consacrer à temps plein à mon portefeuille de clients, avant de me raviser.

Le renoncement à une vie de freelance à 100% m’a apporté la tranquillité d’esprit recherchée pour m’aventurer sur de nouveaux terrains de jeu. Ce sera mon jardin secret quelques temps encore avant de tout vous dévoiler. Comme pour la publication de mon guide de voyage publié aux Editions Nomades (Guadeloupe l’Essentiel) en 2017 ou la parution du beau livre auquel j’ai contribué aux éditions Gallimard (500 idées pour des escapades nature en France) en octobre dernier.

Mood board 2020 / Préserver l’équilibre travail, vie personnelle

Mon artiste de mari & moi avons la fâcheuse tendance à travailler sans compter nos heures. C’est le revers de la médaille lorsqu’on travaille à son compte (son cas) ou qu’on est passionné par son activité (notre réalité). L’annonce d’une nouvelle brutale l’été dernier a redistribué les cartes. La santé d’une personne proche a vacillé. Tout ce qui me semblait important la minute d’avant s’est alors avéré dérisoire. Les moments simples avec les personnes que j’aime me semblent plus précieux que jamais. Je suis heureuse d’avoir fait les choix qui s’imposaient en 2019 pour un meilleur équilibre vie professionnelle / vie personnelle. Je choisis les partenaires avec lesquels je souhaite travailler (un luxe) et décline les propositions qui ne correspondent plus à mes attentes (un apprentissage). En 2020, je compte poursuivre sur cette voie et alterner expériences de vie et projets professionnels de qualité.

J’arrête là la liste des objectifs pour vous surprendre ces prochains mois. Recevez mes meilleurs vœux pour 2020 ! Je vous souhaite une année captivante entourés des personnes qui vous sont chères. Aimez. Vibrez. Rêvez. 



Rendez-vous ce week-end avec la première newsletter
inspiration de l’année.

S’abonner ICI :

LIFESTYLE | « J’ai repéré pour vous » : sélection du 21 décembre 2019 – #2

j-ai-repere-pour-vous-2

Je vous propose une nouvelle sélection de jolis rendez-vous pour savourer les vacances de fin d’année. D’aucuns rentreront réveillonner en famille. D’autres passeront les fêtes loin des leurs à cause des kilomètres ou des aléas de la vie. D’autres encore passeront les fêtes seuls. Une pensée pour chacun avec ce nouveau volet de « J’ai repéré pour vous ».

LIFESTYLE // as a Guest : l’hôtellerie haut de gamme à prix unique

j-ai-repere-pour-vous-as-a-guest-elle-dit-8

J’ai repéré pour vous as a Guest, le concept attractif de deux partenaires soucieux de promouvoir une nouvelle offre hôtelière en France : des nuitées au tarif fixe de 89€ toute l’année dans des établissements hauts de gamme. Comment ce fils d’hôtelier indépendant et ce professionnel du marketing y sont parvenus ? En répondant à un besoin des professionnels du secteur : assurer un taux de remplissage satisfaisant en période creuse (aussi).

as a Guest offre ainsi aux amateurs de belles adresses en France l’opportunité de s’évader plus souvent, sans revoir ses exigences à la baisse. L’hôtel à la une sur la plateforme de réservation cette semaine : le Domaine de La Bretesche Golf & Spa, un établissement 5 étoiles à proximité du golfe du Morbihan. As a Guest suggère des idées d’activités à proximité pour agrémenter son séjour. Dans le même esprit, des majordomes digitaux restent à disposition pour répondre aux demandes des hôtes.

Plus d’options à découvrir dans la vidéo de présentation As a Guest:

Le site : https://www.asaguest.com

GASTRONOMIE // Le jardin d’hiver de Renaissance Paris Le Parc Trocadéro 

j-ai-repere-pour-vous-gastronomie-©renaissance-paris-le-parc-trocadéro

Début décembre, j’ai eu le privilège de découvrir le tube du restaurant de l’hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro en avant-première avec l’équipe de Foodîles Le Mag. Cet espace éphémère niché dans le jardin de cet hôtel 5 étoiles du XVIème arrondissement de Paris a été pensé comme un prolongement de la salle de restaurant traditionnelle. Dîner dehors ou savourer un déjeuner gastronomique en plein air est désormais possible au cœur de l’hiver (installation en place de décembre à avril 2020).

Cet espace éphémère aux parois vitrées n’est pas la seule raison de réserver une table au Renaissance Paris Le Parc Trocadéro. Atout majeur de cette adresse, le chef Xavier Pistol distille une cuisine créative et singulière. Encouragé à faire découvrir les saveurs caribéennes en sus d’une cuisine française délicate, le chef guadeloupéen propose une cuisine fusion exigeante et élégante, enrobée de générosité. Gros coup de cœur pour ce chef qui sublime les saveurs de mon enfance.

Mon petit doigt me dit que la prochaine tendance gastronomique sera caribéenne. Tant de talents y œuvrent avec panache ! 

Renaissance Paris Le Parc Trocadéro
55-57 Avenue Raymond 
Poincaré
75116 Paris

Pour réserver : 01 44 05 66 10

LIVRE // Les recettes de « Saisons » de Cyril Lignac

livre-saisons-cyril-lignac

J’ai repéré pour vous le nouvel ouvrage du chef Cyril Lignac aux éditions de la Martinière. Avec Saisons, l’un des chefs chouchous en France partage 80 recettes inédites  pour nous accompagner dans cette démarche. Même s’il n’en fait pas un argument de communication majeur pour la promotion de ses adresses parisiennes, sachez que la saisonnalité coule de source dans la cuisine Lignac.

Chaque partie autour des quatre saisons propose une majorité de recettes salées, quelques desserts aussi, des cocktails et des condiments. Ses recettes de saison simples à réaliser ou à tonalité gastronomique sauront satisfaire gourmands et fins gourmets désireux de s’inscrire dans la mouvance. + une belle idée de cadeau pour Noël à saisir avant le jour J.

Où l’acheter ? http://www.gourmand-croquant.com

SHOPPING // La magie de Noël flotte à Londres à Covent Garden 

covent-garden-©visit-great-britain

J’ai repéré pour vous Apple Market : un marché londonien autour de l’artisanat et du design qui séduit les amateurs du genre. Si vous êtes de passage à Londres pour les fêtes de Noël, arrêtez-vous à Covent Garden. L’adresse, incontournable en cette période, devient féérique avec son sapin de plus de 15 mètres et les décorations de Noël inspirées. Cette saison, ne manquez pas la forêt enchantée d’arbres de Noël décorés par des marques britanniques et internationales. Si vous partez en quête d’un cadeau de dernière minute à Londres, vous devriez trouver votre bonheur ici. 

Le site : http://www.coventgardenmarket.co.uk

Pour organiser votre voyage à Londres : https://www.visitbritain.com

ART // UKA expose au pop-up store de Destreland (Guadeloupe)

j-ai-repere-pour-vous-expo-uka-destreland-guadeloipe-elle-dit-8

Pour les voyageurs qui auront eu la bonne idée de partir fêter Noël en Guadeloupe et pour les amis qui vivent là-bas, j’ai repéré pour vous un pop-up store dédié à l’art au centre commercial de Destreland. Dix artistes du collectif United Karibean Artists y exposent leurs œuvres d’art jusqu’au 25 décembre. Steek et Xan (bluffants à la 10ème édition de la Pool Art Fair), Alfredus, Bizo, Céline Chat, Cocomania, François Piquet, LinC, Piaf, Raboteur, So Aguessy offrent une belle occasion d’offrir un présent qui fera mouche auprès d’un amateur d’art.

Où ? Centre commercial Destreland
Pop Up Store – Destreland
97122 Baie-Mahault


NEWSLETTER

Chers lecteurs, mes chaleureux remerciements au sujet du design de la nouvelle newsletter.

Retrouvez un supplément d’inspiration dans la nouvelle édition du week-end. Aux lecteurs du blog pas encore abonnés à la newsletter, voici un aperçu de ce que vous avez manqué la semaine dernière : https://twitter.com/elledit8/status/1206889590499483649?s=21

S’abonner à la newsletter du blog : 
http://bit.ly/newsletter_elledit8

« J’ai repéré pour vous » : sélection voyage, food et culture – #1

j-ai-repere-pour-vous-blog-elle-dit-8

A l’approche de 2020, je suis heureuse de vous proposer un nouveau rendez-vous hebdomadaire sur le blog : « j’ai repéré pour vous ». Dans ce premier volet : sélection voyage inspirée par l’ouverture du premier hôtel 5 étoiles sur l’île de la Dominique, pause gourmande de luxe, immersion dans un beau livre d’architecture à offrir à Noël, découverte d’une nouvelle chanteuse soul en provenance de Londres et création d’un carnet de notes personnalisé conçu dans un atelier parisien. Un article fusion pensé avec ma double casquette de journaliste / blogueuse.

SELECTION VOYAGE // Cabrits Hotel & Spa Kempinski Dominica : le premier 5 étoiles de l’île Nature

selection-voyage-cabrits-resort-and-spa-dominica

Kempinski Hotels, l’une des plus anciennes chaînes hôtelières de luxe d’Europe (1897), s’est implantée en octobre dernier sur l’île Nature des Caraïbes : la Dominique. Il s’agit de la seconde ouverture du groupe dans la région, après Cuba en 2017. Pour avoir eu le privilège d’effectuer une visite guidée de leur établissement lors d’un voyage de presse à La Havane, je peux m’avancer et présager que cette nouvelle adresse ravira ses hôtes.

Offrons-nous un peu d’évasion en ce dimanche. La Dominique, petite île préservée située entre les îles de Guadeloupe et la Martinique attire les amoureux de la nature et les voyageurs désireux de se déconnecter. Par beau temps, je distinguais son ombre derrière les Saintes depuis la terrasse de la villa de mon enfance à Trois-Rivières. L’île est réputée pour ses spas naturels autour de sources d’eau chaude sulfureuse, ses 365 rivières, ses plages de sable blanc ou noir, ses spots de plongée. Un joyau vert et bleu des Caraïbes. A la fois émeraude et saphir.

Pour ceux parmi vous qui souhaiteraient programmer cette sélection voyage en 2020, quelques détails sur cet établissement de rêve. Le Cabrits Resort & Spa Kempinski Dominica s’est établi entre mer et montagne au nord-ouest de la Dominique, à Douglas Bay. Une situation idéale pour partir à la découverte des cascades et profiter d’une vue idyllique sur la mer des Caraïbes depuis l’hôtel. Des expériences bien-être en intérieur ou en plein air tissent un lien privilégié entre les clients du spa de l’hôtel et l’écosystème environnant. Côté déco, une élégance contemporaine conjuguée à quelques notes créoles  signe la décoration des 151 chambres et suites baignées de lumière naturelle. La cuisine locale est à l’honneur dans les restaurants du Cabrits Resort & Spa Kempinski Dominica, avec des propositions internationales. Une volonté à souligner : la mise à la carte de mets « de la ferme à l’assiette » et de ‘la mer à l’assiette ».

Cabrits Resort & Spa Kempinski Dominica
Bell Hall Road
Douglas Bay Cabrits National Park
Portsmouth, Dominica

Réservation : https://www.kempinski.com

FOOD // Le marché de Noël du Ritz a pris ses quartiers place Vendôme

selection-voyage-chalet-de-noel-ritz-paris

Le Ritz Paris offre un voyage au pays de Noël avec son chalet de bois blanc au cœur de la place Vendôme du 7 décembre 2019 au 5 janvier 2020. Tous les jours, entre 15h et 20h, le chef pâtissier du Ritz François Perret rencontre les gourmets venus déguster ses créations. Le chocolat chaud signature de la maison réputé pour son crémeux sans pareil accompagne le traditionnel pain d’épices de Noël, l’apfelstrudel signé Perret, ou encore le feuilleté cuit minute à base de chocolat ou de noisettes.

Le chef a pensé des gourmandises à offrir ou à ramener chez soi dans de belles boîtes signées. Au choix : l’ourson en chocolat du Ritz Paris, le cake marbré ou le sublime duo de clés en chocolat. A noter : les 4 et 5 janvier, de délicieuses galettes des rois à la frangipane seront mises en vente pour fêter l’Epiphanie avec style. Trois fèves dorées à l’or fin seront placées dans trois galettes. Une surprise du chef qui ravira les futurs rois et reine d’un jour du Ritz Paris.

Tarif :
– Gourmandise seule : 9€
– Formule gourmandise + chocolat chaud: 15€
– Galette des rois pour 6 personnes : 49€ (édition limitée)

Le Chalet de Noël du Ritz Paris
Place Vendôme
75001 Paris

Le site : https://fr.ritzparis.com

LIVRE // Architecture : les plus belles réalisations de femmes aux Editions Phaidon

selection-voyage-livre-phaidon

Il y a quelques jours, les éditions Phaidon m’ont envoyé ce beau livre pour un article commandé par Renaud de Carnets de Traverse. Il a suivi les actualités de mon travail de journaliste sur Twitter et m’a proposé d’écrire dans son magazine d’inspiration au voyage tourné vers la photographie, l’art de vivre, l’architecture, le design, les hôtels. Une belle proposition à laquelle j’ai répondu favorablement. Evidemment.

Je vous propose de vous plonger dans l’article rédigé à sa demande pour découvrir pourquoi cet ouvrage serait un beau cadeau de Noël à glisser sous le sapin d’un amoureux d’architecture cette année. Cet ouvrage ravira également les féministes de votre entourage. L’architecte Jane Hall a réuni une sélection des plus belles réalisations architecturales de femmes du XXème siècle à nos jours. Je ne suis pas une femme architecte, je suis architecte : un indispensable dans une belle bibliothèque.

L’article publié chez Carnet de Traverse : https://carnets-traverse.com/lifestyle/phaidon-jane-hall-je-ne-suis-pas-une-femme-architecte-je-suis-architecte/

Editions Phaidon : https://www.phaidon.com

MUSIQUE // Céleste : la révélation d’une pépite soul britannique

Avez-vous entendu parler de la chanteuse Céleste ? Nouveau phénomène soul à Londres, elle a conquis le public du dernier festival Rock en Seine et assuré la première partie du chanteur Michel Kiwanuka avec succès. Sur le plateau de C à Vous où elle s’est produite pour la première fois en live en France, la journaliste Anne-Elisabeth Lemoine a mentionné les voix d’Adèle et d’Amy Winehouse en guise de repère.

En écoutant son album cette semaine, j’ai retrouvé un peu de cela et beaucoup de Lianne La Havas, aussi. Ne vous arrêtez pas à ces trois références, aussi talentueuses soient-elles. Céleste est bien plus que cela : elle est elle-même. C’est toujours un peu injuste de comparer un artiste à tel ou tel autre lorsqu’il émerge … Cette jeune femme a une identité musicale propre que je vous invite à découvrir sans tarder. 

Mon morceau chouchou sur son album Compilation 1.1 : Father’s Son.

Prochain concert à Paris : La Bellevilloise – 21 avril 2020 (20h)
Pour réserver sa place : Ticketmaster

SHOPPING // Un carnet de notes éthique et personnalisé chez Papier Tigre

shopping-papier-tigre

Papier Tigre est devenue ma marque de papeterie française chouchou depuis la découverte de ses produits phares dans un corner de La Mouette Rieuse : une librairie du Marais. La maison propose depuis peu des carnets de notes sur mesure. Il est désormais possible de choisir le design de la couverture, le format, les finitions et ce qui figurera dans les pages intérieures (calendrier, planning, pages lignées, pages blanches, cartes du monde, to-do list …). Voici un cadeau idéal à s’offrir pour démarrer l’année 2020 du bon pied. Ma commande est en cours !

Bonus : Papier Tigre s’engage pour des produits de qualité originaux toujours plus responsables. Leurs équipes fabriquent certains produits dans leur atelier parisien du 3ème arrondissement de Paris pour privilégier une production locale. Je vous recommande de passer à leur boutique rue des Filles du Calvaire. Si ce n’est pas déjà le cas, l’organisation deviendra un petit bonheur, avec les jolis produits de la maison !

Papier Tigre
5, rue des Filles du Calvaire
75003 Paris

Le site : https://www.papiertigre.fr

En attendant de se retrouver la semaine prochaine pour une nouvelle sélection voyage, food & culture, je vous propose de me rejoindre dans quelques heures dans la newsletter du week-end avec une nouvelle dose d’inspiration et quelques surprises pour Noël.


NEWSLETTER

Au programme ce dimanche, un nouveau design et ce contenu :
– Le chiffre de la semaine
– L’expo de la semaine
– Livre offert + livre de la semaine
– J’ai glané sur Pinterest
– J’ai regardé sur Netflix

gift-newsletter-elle-dit-8* Cadeau pour les abonnés : une sélection voyage en France avec ce bel ouvrage auquel j’ai contribué aux Editions Gallimard. 


S’abonner à la newsletter : 
http://bit.ly/newsletter_elledit8